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おすすめメニュー！フランス産アスパラソバージュ ハモンセラーノ風味！2012.05.18 Friday
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昨年好評だったアスパラソバージュが今年も入荷しました〜！
毎年ＧＷ開けに入荷するはずでしたが、今年は随分と遅い入荷となりました！
「フランス産アスパラソバージュ ハモンセラーノ風味 800円」
シンプルにゆで上げてオリーブオイルとパウダー状にしたハモンセラーノを振りかけてます！
食感はじゅんさいのようなちょっとニュルっとした面白い食感です。！
この季節の１，２週間限定しか手に入らない食材なのでぜひ味わってください〜
※ちなみにアスパラソバージュとは野生のアスパラという意味ですが、普通のアスパラと同じユリ科ですが、属がちがうとのことですた。
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MOTTOXの試飲会に行って来ました！2012.05.16 Wednesday
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今日はMOTTOXの本社にて泡と白ワインの試飲会に行って来ました！
なかなかいいクレマンと、シャルドネ、ソービニョンブラン見つけましたよ！
近々、ワインリスト更新します！
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シードルが今年も登場しました〜！エスカンシアドール レフレスカンテ2012.05.12 Saturday
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暑い日がつづき、とりあえず泡が飲みたい季節に突入しました！
というわけで昨年も好評だったシードル「エスカンシアドール レフレスカンテ」を仕入れました。
シードルとはリンゴのしぼり汁を発酵させて作る発泡酒で、スッキリしていて飲みやすいです。
アルコール度数も少なめなので、お酒が弱い方でも大丈夫かと。
ということで蒸し暑いじめじめした季節をスカッと乗り切りましょう！
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グラスのスパークリングにクリテール・シャルドネを加えました！2012.05.09 Wednesday
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昨日よりグラスのスパークリングが、ポルトガルのスパークリング「ヴィディガル」にかわり、フランスのスパークリング「クリテール・シャルドネ」が加わりました〜！
なんでもこちらのクリテールはフランスでの認知度は67％ととても高く、フランススパークリング市場でNo.1の売り上げを誇るブランドへと成長しているそうです。
シャルドネらしいトロピカルフルーツを思わせるアロマと力強く切れのある辛口で、すっきりとしていて、酸味とボディのバランスがなかなかいいです。
ロゼも美味しかったのですが、とりあえずシャルドネからスタートということで。
アペリティフとしても食中でもどちらもＯＫなスパークリングかと。グラスで550円で飲めますのでぜひどうぞ！
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グラス白ワインにトーレス・ヴィニャ・エスメラルダを加えました！2012.05.07 Monday
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昨日よりグラスの白ワインにサングレデトロで有名なスペインのトーレスより、ビィニャ エスメラルダを加えました〜！
シャープな酸味とフレッシュな味わい、白い薔薇やトロピカルフルーツなどを思わせる香りが美しい白ワインです！
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シレーニのスパークリングに新品種ピノ・グリが登場！2012.04.28 Saturday
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ニュージーランドで最高品質のワインを造り続けるシレーニより、この季節にぴったりのスパークリングが登場しました！
葡萄の品種「ピノ・グリ」で造られたスパークリングは、白い花や、梨、柑橘系などのアロマに、フレッシュかつフルーティーな余韻が特徴です！
食前酒としてもよし、アペタイザーなどと合わせても最高ですよ！
この機会にぜひ！
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今日明日は野毛大道芸です！2012.04.28 Saturday
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本日は天気が良すぎて仕込みしてても汗だくだくの福島です。
さて、今日と明日は野毛で「第３８回 野毛大道芸」がやってますよ！
http://www.noge-net.com/daidogei.htm
毎年天候に恵まれない大道芸ですが、ことしは両日ともいい天気になりそうです！
大道芸みた帰りにでもオレンジコンセプトへふらりと足を運んでくださいね！
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リストランテ ディ オークビレッジ＠柏の葉キャンパス2012.04.27 Friday
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私のフレンチの師匠であり、オレンジコンセプトのオープンを支えてくれていた清藤シェフが働くお店「リストランテ ディ オークビレッジ」が４月２４日に柏の葉キャンパス駅にオープンしました〜♪
お店のスタッフにはこれまたうちで働いてくれていた酒井くんもいるそうです！
キッザニアなどを経営する会社が母体で、とれたての野菜などを調理してくれるそうです。メディアなどでも取り上げられているみたいです！
ここからだとちょっと遠いですが、皆さんも機会があれば行ってみてください♪
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